В остерии «Санто-Спирито» главное не еда. Здесь надо просто приятно проводить время. Зимой - в небольшом зале густо-кирпичного цвета, со смешными рисунками на стенах и на страницах меню (восковые карандаши-мелки подают вместе с хлебом). Летом - на одноименной площади с видом на фонтан и фасад Брунеллески. Музыка играет негромкая и приятная, официантки расторопны и ненавязчивы, публика — совершенно свойская. В общем, если к чему-нибудь и можно придраться, так это к излишне незатейливому меню: стандартная сырно-колбасная закуска (?8), классические спагетти с ракушками (spaghetti alle vongole, ?10), ньокки с сырно-трюфельным соусом (?10).
Любителям неожиданных кулинарных ходов можно порекомендовать разве что пенне с копченой рикоттой (?10). Впрочем, приготовлено все вкусно и добросовестно.
