Дворец Уффици построили по проекту Джоржо Вазари после образования Великого Герцогства Тосканского для правительственных канцелярий (uffici, uffizi – службы, ведомства)в 1560-1580 гг. Внешний облик здания однозначно говорит о его административном предназначении. В казенном единообразии заключена архитектурная метафора силы государства нового времени.
Для удобства заседающей здесь организации были даже снесено два исторических здания: церковь Сан-Пьеро-Скьераджо, где некогда выступали с речами Данте и Боккаччо (от нее остались следы на той стене, что выходит к палаццо Веккьо), и Монетный двор (прилегавший к лоджии Ланци), где с 1251 года чеканился флорентийский флорин. Аркады по периметру галереи (где ныне портретисты заманивают туристок, а измученные жизнью гитаристы распевают про любовь) отданы были торговцам, а комнаты на последнем этаже - придворным художникам. Сын заказчика, Франческо I, придумал проделать в восточной стене еще один вход - так называемую Дверь прошений, куда подданные всемилостивейшего герцога могли бы обращаться со своими жалобами, а помещения в верхних этажах отвести под коллекции. При нем, собственно, палаццо и превратилось в музей.
Сегодня здесь можно увидеть такие шедевры как, «Поклонение волхвов» Джентиле да Фабиано, «Рождение Венеры» и «Весна» Боттичелли, полотна Рафаэля, Тициана, Рубенса, Перуждио.
Кафедра, с которой выступали Данте и Боккаччо, хранится теперь в церкви Сан-Леонардо-ин-Арчетри
В сезон у входа в галерею Уффици можно наблюдать одну из самых длинных очередей в Италии.
